Korken

Es gibt viele Optionen zur Auswahl:

• SELO1 und SELO2 sind die einfachsten und kostengünstigsten Stopfen. Sie haben einen Standard-TCA-Gehalt und sind ideal für Weine, die keine lange Reifung benötigen. Perfekt, wenn Sie Geld sparen möchten, aber dennoch einen guten Korken für Ihre Weinflasche wünschen.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 und UNIQ5 sind etwas teurere Stopfen aus feinen Korkgranulaten. Sie bieten eine bessere Flaschenversiegelung und einen niedrigeren TCA-Gehalt. Diese Stopfen sind für alle Arten von Stillweinen geeignet.


• UNIQ4+ und UNIQ5+ gehören zur Spitzenklasse. Sie haben nahezu keinen TCA-Gehalt (weniger als 0,5 ng/L), was weder den Geschmack noch das Aroma des Weins beeinflusst. Ideal für jede Art von Stillwein, besonders für die anspruchsvolleren Sorten.

Wenn Sie einen Stopfen für Sprudelweine suchen, sollten Sie folgende Modelle in Betracht ziehen:

• EXPO1 und EXPO2 sind die einfachsten und preiswertesten Stopfen für Sprudelweine mit einem Standard-TCA-Gehalt. Ihre gleichmäßige Struktur macht sie zu einer guten Wahl für Weine, die nicht lange reifen müssen.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 und VEGA4 sind etwas teurer, bieten jedoch eine bessere Qualität und einen niedrigen TCA-Gehalt. Sie bestehen aus Mikrogranulaten, sehr feinen Korkpartikeln. Diese Struktur sorgt für eine effektivere Versiegelung der Flasche, was für Sprudelweine, die höheren Druck im Inneren der Flasche aushalten müssen, von entscheidender Bedeutung ist.

TCA (Trichloranisol) ist eine chemische Verbindung, die manchmal dazu führen kann, dass Wein einen leicht "korkigen" Geschmack entwickelt. Aber keine Sorge, auch wenn dies passiert, ist der Wein weiterhin genießbar. TCA beeinflusst nur das Aroma, nicht Ihre Gesundheit.

Je niedriger der TCA-Gehalt, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass der Wein einen korkigen Geschmack bekommt. Wenn Ihnen dieser Aspekt besonders wichtig ist, wählen Sie Stopfen mit niedrigem oder fast keinem TCA-Gehalt.

Alle unsere Stopfen werden gründlich auf TCA getestet.

Absolut ja! Naturkork hat viele Vorteile, die Plastik übertreffen:

1. Ein Korkstopfen lässt den Wein atmen – eine kleine Menge Luft gelangt in die Flasche und hilft dem Wein, zu reifen. Der Geschmack entwickelt sich richtig und wird intensiver. Plastikstopfen versperren hingegen den Luftaustausch vollständig und "versiegeln" den Oxidationsprozess, was die Geschmacksentwicklung des Weins verhindert.


2. Natürlicher Kork ist flexibler – er passt sich besser an den Flaschenhals an. Dies sorgt für eine bessere Versiegelung und verhindert Leckagen. Plastik kann im Laufe der Zeit seine Versiegelung verlieren.


3. Kork übertrifft Plastik in Bezug auf Nachhaltigkeit – er stammt aus erneuerbaren Quellen, ist biologisch abbaubar und kann recycelt werden. Plastikstopfen sind schwieriger zu recyceln und haben einen größeren CO2-Fußabdruck.

Ja, seine Flexibilität ermöglicht es ihm, sich perfekt an den Flaschenhals anzupassen. Er sorgt für eine enge Versiegelung und schützt den Wein vor zu viel Luft. Dies verhindert Oxidation, die den Geschmack und das Aroma des Weins verschlechtern könnte. Wenn es darum geht, Leckagen zu verhindern und die Qualität zu bewahren, ist ein Korkstopfen eine der besten Lösungen!

Es ist am besten, sie horizontal zu lagern. So bleibt der Stopfen feucht und trocknet nicht aus. Wenn der Stopfen austrocknet, kann er seine Dichtwirkung verlieren, was dazu führt, dass der Wein oxidiert und seinen Geschmack verliert.

Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass Wein an einem kühlen, dunklen Ort bei einer konstanten Temperatur gelagert werden sollte – idealerweise zwischen 10 und 15°C. Die Luftfeuchtigkeit sollte bei etwa 70% liegen, was ebenfalls dazu beiträgt, den Stopfen in gutem Zustand zu halten.